Oven Baked Swordfish Fillets “Plaki” with Potatoes – Xifias Fetes Plaki sto fourno me Patates
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes!
[ Ссылка ]
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
[ Ссылка ]
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]
Facebook Page: [ Ссылка ]
Τumblr: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
LinkTree for all my Social Media links: [ Ссылка ]
Serves 3-4 persons
Fish Plaki is a traditional, delicious, easy-to-make Greek dish of oven baked fish. The Greek word “plaki” is used to describe any dish that is usually cooked flat with tomatoes, onion, olive oil and vegetables in the oven.
You can use any white-fleshed fish fillet. In this recipe, I use swordfish which has an exceptional meaty taste and I add potatoes to create a whole meal. Needless to say that potatoes are all the money!
Let me show you how to make this easy dish, a guaranteed new family favorite (also for kids who don’t usually eat fish). R U IN?
INGREDIENTS:
• 660 gr / 1 lb 7.6 oz / 3 Swordfish fillets (skinless, washed, thickness/slice: 1 cm/0.4 in)
• 850 gr / 1 lb 13.5 oz / 6 Potatoes
• 1/3 cup / 80 ml / 5.5 tbsp. Olive oil
• 1 large, ripe Tomato
• 300 gr / 10.5 oz / 3 fresh, medium, ripe Tomatoes
• 1 large Onion
• 1-2 Garlic Cloves
• 1 tsp. Sugar
• 1 tsp. dry Thyme (altern: 2 twigs fresh thyme)
• 1 tsp. dry Oregano
• Ground Salt and Pepper
Ξιφίας Φέτες Πλακί στο φούρνο με Πατάτες
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 3-4 άτομα
Το Ψάρι Πλακί είναι ένα παραδοσιακό, νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή πιάτο με ψάρι στο φούρνο. Η ελληνική λέξη «πλακί» χρησιμοποιείται για να περιγράψει κάθε πιάτο που συνήθως ψήνεται πλακέ στο φούρνο μαζί με ντομάτες, κρεμμύδια, ελαιόλαδο και λαχανικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φιλέτο λευκόσαρκου ψαριού θέλετε. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώ ξιφία που έχει εξαιρετική κρεάτινη γεύση και προσθέτω πατάτες για να δημιουργήσω ένα πλήρες γεύμα. Περιττό να σας πω ότι οι πατάτες είναι όλα τα λεφτά!
Πάμε λοιπόν να σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτό το εύκολο, εγγυημένα νέο αγαπημένο φαγητό για όλη την οικογένεια (επίσης για παιδιά που συνήθως δεν τρώνε ψάρι). ΨΗΝΕΣΤΕ;
ΥΛΙΚΑ:
• 660 γρ / 1 lb 7,6 oz / 3 φιλέτα-φέτες Ξιφία (χωρίς πέτσα, πλυμένες, πάχος/φέτα: 1 εκ. / 0,4 in)
• 850 γρ / 1 lb 13,5 oz / 6 Πατάτες
• 1/3 φλ. / 80 ml / 5,5 κ.σ. Ελαιόλαδο
• 1 μεγάλη, ώριμη Ντομάτα
• 300 γρ / 10,5 oz / 3 φρέσκες, μέτριες, ώριμες Ντομάτες
• 1 μεγάλο Κρεμμύδι
• 1-2 Σκελίδες Σκόρδο
• 1 κ.γ. Ζάχαρη
• 1 κ.γ. ξερό Θυμάρι (εναλλακτικά: 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι)
• 1 κ.γ. ξερή Ρίγανη
• Φρεσκοαλεσμένο αλάτι και πιπέρι
