Durante los días de Navidad, apetece preparar recetas caseras y compartir un rato en familia en la cocina. Con esta receta, aprenderéis a preparar las clásicas galletas de jengibre. Se trata de una receta fácil de preparar y deliciosa. Puedes añadir más o menos cantidad de canela y jengibre en polvo en función de tus preferencias personales.✨
Es una receta perfecta para preparar en gran cantidad y regalar a familiares o amigos. ¡Animaos a prepararlas todos juntos y a pasar una tarde o mañana divertidas en familia!
00:00 Introducción
00:08 Ponemos harina en un bol
00:10 En otro bol, añadimos mantequilla
00:11 Añadimos azúcar moreno
00:12 Mezclamos y añadimos huevo
00:16 Añadimos miel
00:19 Echamos la harina en el bol de la mezcla
00:20 Añadimos canela en polvo y jengibre molido
00:22 Hacemos una bola con la masa
00:24 Estiramos con un rodillo
00:26 Damos forma a las galletas
00:30 Horneamos
00:32 Deshacemos el chocolate blanco al microondas
00:36 Hacemos decoraciones al muñeco de jengibre
00:39 Dejamos enfiar 15 minutos
00:42 ¡Listas para disfrutar!
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INGREDIENTES
- 440 g de harina de trigo
- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 150 g de miel
- 2 cucharadas de postre de canela
- 2 cucharadas de postre de jengibre molido
- 300 g de chocolate blanco (para fundir)
ELABORACIÓN
1.Con la ayuda de unas varillas, mezclamos la mantequilla (a temperatura ambiente), junto con el azúcar moreno, hasta que quede una pasta cremosa. Añadimos el huevo batido y la miel y mezclamos muy bien.
2.Añadimos la harina, la canela y el jengibre tamizados hasta integrarlos muy bien con la mezcla. Hacemos una bola con la masa, la cubrimos con papel film y la dejamos reposar 3 horas en la nevera.
3.Recuperamos la masa y la estiramos con ayuda de un rodillo a 1/2 cm de grosor. Con ayuda del cortador de galletas en forma de muñeco de jengibre, vamos dando forma a las galletas. Horneamos las galletas encima de una bandeja de horno cubierta con papel de horno, a 200º C durante 7-8 minutos. Dejamos enfriar las galletas en una rejilla hasta que endurezcan.
4.Deshacemos el chocolate blanco al microondas (a baja potencia y en tandas de 30 segundos y removiendo entre estas, para que no se queme) o bien al baño maría. Colocamos el chocolate blanco en una manga pastelera y hacemos pequeñas decoraciones al muñeco de jengibre (cara, boca, botones…) Dejamos endurecer el chocolate y disfrutamos.
¡Y ya están listas estas deliciosas galletas caseras para disfrutar en familia!
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