PANQUECAS DE COCO E BAUNILHA
🍎IDEIAS PARA PEQUENO-ALMOÇO E/OU LANCHE😍
INGREDIENTES
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 2 colheres de sopa de aveia fina
• 1 iogurte natural ou de coco sem açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha em pó
• 1 colher de chá de óleo de coco
PREPARAÇÃO
1. Numa taça colocar os ovos, o coco, a aveia, o iogurte, a essência de baunilha e envolver tudo até ficar homogéneo.
2. Numa frigideira antiaderente de 15 cm (frigideira para estrelar ovo) colocar o óleo de coco e de seguida deitar um pouco do preparado, cozinhando dos dois lados.
3. Repetir o processo até acabar o preparado.
🟢 Vai dar uma média de 4 panquecas, podes congelar as tuas panquecas. Eu costumo colocar num saco com fecho que compro no lidl ou pingo doce.
🟢 Podes servir com fruta a gosto ou doce casa de Mateus 0% açúcar; queijo fresco; manteiga de amendoim ou amêndoa ou de caju; mel e canela; queijo vaca que ri…
Experimenta e depois diz-me o que achaste! 😍
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