Um guia completo para fazer cortes no pão de fermentação natural. Tudo o que vocêe sempre quis saber sobre decoração de pãees ou bread scoring.

Coteúdo desse vídeo:
0:00 Intro
1:13 Por que fazer cortes no pão
2:05 Que utensílios usar
4:36 Como cortar
6:04 Polvilhar ou não a farinha?
6:39 Dicas
9:29 Exemplos

Olá, eu sou Clarissa Mattos, uma baiana que mora na Holanda há 15 anos. Sou uma padeira amadora, entusiasta da fermentação natural. Aqui no Baila Bakes você encontra receitas, dicas, histórias de vida e de pão. Quero transformar vidas através do aprendizado do pão . Em outras palavras, quero fermentar a minha vida e das outras pessoas.

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