Cottura bleu, cottura al sangue o cottura media? La nostra FraFoodLove ci svela tutti i segreti per una COTTURA PERFETTA DEL FILETTO!

INGREDIENTI:
Filetto di manzo
Spago per arrosti

PROCEDIMENTO:
Preparare le fette di filetto alte circa 3 cm, legarle con lo spago per dare una forma rotonda,
Per la cottura media considerare 4,30 minuti per lato, per la cottura al sangue 3,30 minuti per lato, per quella bleu, 2 minuti per lato. Una volta cotto lasciar riposare per un minuto.

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