Una alimentación basada en plantas, que se centra en consumir alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, puede ofrecer numerosos beneficios para la salud, incluyendo una reducción en el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
Esta dieta, rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y granos enteros, proporciona abundantes nutrientes esenciales, antioxidantes y fibra, promoviendo una mejor digestión, control del peso y niveles más bajos de colesterol.
Además, el enfoque en alimentos enteros y mínimamente procesados puede mejorar la energía y la claridad mental, al mismo tiempo que apoya la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal.
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