L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a denominazione di origine controllata e garantita, un gioiello che ha reso la Valpolicella e tutte le colline intorno a Verona una delle mete più amate da tutti gli amanti del vino.
Ma qual è il segreto dietro a questo capolavoro? Come è nato questo vino? Quali sono gli elementi che lo rendono così distintivo?
Scopriamolo assieme in questo secondo capitolo di Come fare il vino.
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