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Produtos que eu uso e recomendo:
Goma xantana
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Farinha de arroz Urbano
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Farinha de arroz Tio João
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ingredientes
200 g farinha de arroz
70 g fécula de batata
25 g polvilho doce
2 ovos
4 g goma xantana
1 pitada sal
1 maço espinafre(só as folhas cozida e espremida)
30 ml óleo
água até dar ponto da massa (aproximadamente 100 ml)
No processador ou liquidificador
coloque os espinafres cozidos e espremidos + os ovos
triture até ficar fininho em seguida misture essa batida com a farinha, fécula de batata, polvilho doce, sal , goma xantana, óleo. e por final a água até dar ponto. Fique de olho no ponto, pode precisar de mais água ou pode nem usar tudo.
Abra a massa no formato que quiser
Cozinhe em água fervente com sal por 2 MINUTOS
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