Чистота – залог здоровья. Здоровья ресторана в том числе. В сегодняшнем видео несколько простых и действенных советов о том, как правильно мыть, натирать и наводить шик-блеск в вашем заведении. Разбор ошибок и деталей, которые обычно не замечают или игнорируют недорестораторы. Инсайдерский опыт Бека Нарзи и его команды.



Бек Нарзи – британский ресторатор, совладелец Pachamama Group, автор бестселлеров «Кодекс хореканца. Успешная карьера в 50 шотах» и «7 дней до взлёта. Прямой рейс к успеху».


Перед вами инсайдерский контент из корпоративного ресурса лондонской ресторанной сети Pachamama Group.


Субтитры на русском языке добавлены.


На примере работы собственных ресторанов Бек Нарзи разбирает типичные ошибки и факторы, на которые рестораторы, менеджеры и управленцы часто не обращают внимания.


#БекНарзи #гастробайтер #beknarzi #selfdevelopment #true #менеджмент #management #hospitality #business #бизнес #мотивация #видеоуроки #restaurateur #restaurant #horeca #dishwasher #clean #spoon #pachamama #chicama #пачамама

свернуть