RESEP 1
CHICKEN KATSU
Bahan bahan :
Daging ayam fillet 1 kg
Bawang putih 5 siung (haluskan)
Lada bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Saus tiram 2 sdm

Bumbu kering
Tepung terigu 250gr
Bawang putih bubuk 1 sdt (boleh ditambah kalau suka)
Kaldu bubuk 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt

Balurannya :
Telur 3 butir (ukuran besar kalau kecil 4 butir)
Tepung panir/tepung roti 1/2 kg

RESEP 2
ROLADE AYAM SAYURAN

Bahan bahan :
Bahan kulit
Tepung maizena 1 sdm
Air 5 sdm
Garam 1/4 sdt
Telur 3 butir (yang ukuran besar kalau kecil boleh 4)

Bahan isian
Bawang putih 4 siung
Pala 1/4 buah
Daging ayam 500gr (aku digiling pakai Chopper, klo gak punya boleh pakai blender, haluskan bareng telur)
Garam 1 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Tepung terigu 1 sdm
Telur 1 butir
Tepung tapioka 50gr
Daun bawang 2 batang (iris halus)
Bawang bombai 1 buah (cincang halus)
Wortel 1 buah (parut)

RESEP 3
NUGGET KAKI NAGA

Bahan bahan :
Daging ayam fillet 500gr (haluskan)
Telur 2 butir (pakai ukuran kecil aja)
Lada bubuk 1 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt (peres aja jangan kunjung)
Saus tiram 1 sdm
Bawang putih 3 siung (haluskan)
Wortel 1 buah (parut)
Labu Siam 1 buah (parut, dan peras buang airnya)
Daun bawang 3 batang (iris halus)
Terigu 3 sdm
Tapioka 3 sdm

Baluran :
Telur dan tepung panir atau tepung roti

RESEP 4
ROLADE DAGING SAPI
Bahan-bahan :
Daging sapi 500gr (potong kecil)
Tepung panir 5sdm
Telur 1butir
Bawang putih 4siung (ukuran besar)
Bawang bombai 1 buah
Bawang merah 2siung (iris lalu goreng)
Daun bawang 2batang (iris halus)
Garam 0,5 sdm
Gula pasir 1sdt
Kaldu bubuk 1sdt
Lada bubuk 1sdt
Ketumbar bubuk 0,5sdt
Pala 1/4 buah

Bahan kulit
Telur 3butir
Maizena 1sdm
Air 5sdm
Garam 1/4sdt

RESEP 5
Bahan bahan :
Bahan isian
* tahu putih 700gr
* tepung bumbu serbaguna 100gr
* wortel 3buah
* daun bawang 4 batang
* lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk masing masing 1 sdt

Bahan kulit :
* tepung terigu 135gr / 9 sdm
* telur 3butir
* garam 1/2 sdt
* kaldu bubuk 1/2sdt
* air 170ml

RESEP 6
SOSTEL (SOSIS TELUR)
Bahan bahan :
Tepung terigu 5 sdm
Air 150ml
Telur 8 butir
Wortel 1 buah (yang ukuran besar, parut)
Daun bawang 3 batang (iris tipis)
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Sosis 10buah (tergantung panjangnya sosis)

RESEP 7
NUGGET AYAM
Bahan bahan :
* 60 gr tepung roti
* 50 ml air panas
* 500 gr daging ayam fillet
* 250 gr udang (ditimbang setelah
dibuang kulitnya)
* 1 sdm kaldu jamur/kaldu bubuk
* 1,5 sdt garam
* 1 sdm gula pasir
* 1/2 sdt lada bubuk
* 5 sdm minyak goreng
* 3 siung bawang putih
(sudah dihaluskan)
* 2 sdm bawang goreng
* 2 sdm tepung maizena
* 2 butir telur
* 150 ml susu cair

Baluran :
* 100 gr tepung terigu
* sedikit garam
* 250 ml air
* Tepung panir secukupnya

cara membuatnya saksikan ya video di atas, semoga bermanfaat terimakasih, wassalamu'alaikum...

свернуть