Massa

125 g de ovos

250 g de açúcar refinado

135 g de óleo de girassol

80 g de polpa de laranja

Raspas ou cascas de 1 laranja

145 g de cenoura

250 g de farinha de trigo

11 g de fermento em pó

Cobertura:

75 g de chocolate ao leite

50 g de creme de leite UHT

Preparo da massa:

Bata no liquidificador: ovos, açúcar, óleo, cenoura, laranja e as raspas da laranja até que fique homogêneo.

Misture a farinha de trigo e o fermento utilizando um fouet até que não tenha gruminhos da farinha.

Asse em forma untada e forno pré-aquecido a 180 graus

Preparo do recheio

Derreta o chocolate e misture o creme de leite até homogeneizar, verta sobre o bolo frio.

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