Salut salut! Sper ca acest video să vă ajute sa faceti un grătar mai bun!

Sfaturile sunt:

1. Aprinderea - foloseste o cana de aprins carbunii si cuburi de aprindere rapida
2. Creeaza doua zone de gatit - pune toti carbunii intr-o parte a gratarului
3. Incinge si unge gratarul inainte sa pui carnea pe el
4. Profita de cele doua zone - zona fierbinte sau cu caldura directa e pentru crusta / gatit rapid la inceput, zona rece sau cu caldura indirecta, e pentru copt, afumat, crescut temperatura carnii fara a o arde
5. Foloseste un termometru - daca vrei sa fii sigur ca e gatita carnea si in interior, un termometru te ajuta sa scapi de indoiala, si in acelasi timp sa nu lasi carnea PREA mult si sa se usuce in interior

BONUS: gandeste-te la si regleaza fluxul de aer - daca vrei temperatura mai mare in gratar, deschizi ventilatia mai tare, daca vrei temperatura mai mica, inchizi ventilatia.

свернуть