On y est !!!!
Chose promise, chose due !!!
Je suis heureuse de vous partager ma recette du numeral cake pour fêter avec vous mes 100 000 abonnés sur ma page instagram ici :
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Ma recette se compose d'une pâte sablée à la noisette la recette en vidéo est ici: (J'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette )
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Pour réaliser une tarte (chiffre 1 par exemple ) laissez ma recette telle qu'elle
Pour plus de chiffres doublez les quantités
Attention chaque chiffre nécessite deux sablés car on les superposes l'un sur l'autre
Pour la ganache montée:
-100 ml de crème (celle qu'on chauffe)
-180 ml de crème froide
-200 g de chocolat blanc
-1 gousse de vanille ou de l'arôme vanille
Pour la déco:
-J'ai utilisé des macarons ( je vous posterais ma recette bientôt)
-des fruits rouges
-des fleurs fraiches ( rincez le dessous de la Fleur à l’eau et mettre un bout de film alimentaire pour éviter le contact direct avec la crème )
-des déco en pâte à sucre que j'ai coloré avec de la poudre or de marque rolkem diluée dans du jus de citron
Pour les patrons:
Vous les trouverez facilement sur google, à vous d'ajuster le format , les miens sont un peu plus petits qu'une feuille A4
Vous devez préparer la ganache et la pâte sablée la veille et procéder au montage le jour
N'hésitez pas à garnir de fruits entre les sablés ou par exemple de purée de fruits
Encore un immense merci à tous ^^
A bientôt
