Desfrute do sabor único e autêntico do nosso mel de plantas silvestres, cuidadosamente colhido nas matas nativas de Minas Gerais. Este mel, produzido a partir do néctar de flores nativas e silvestres, oferece uma experiência sensorial inigualável.
Sabor e Aroma:
O mel de plantas silvestres é conhecido por seu sabor robusto e complexo, com notas que variam de levemente floral a um toque amadeirado, dependendo das flores predominantes na época da colheita. Seu aroma é marcante e envolvente, evocando a pureza e a diversidade da flora nativa.
Características:
• Cor: Varia do âmbar claro ao escuro, refletindo a rica biodiversidade das plantas silvestres.
• Textura: Suave e viscosa, com uma consistência que derrete na boca.
• Benefícios à Saúde: Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, o mel de plantas silvestres não é apenas delicioso, mas também uma escolha nutritiva para adoçar suas receitas e bebidas.
Cada frasco de nosso mel de plantas silvestres é um testemunho da dedicação das abelhas e da pureza do ambiente de onde é coletado. Perfeito para quem busca um mel genuíno e natural, com todo o sabor das matas e campos do Sul de Minas Gerais.
Sobre a cristalização:
Claro! Aqui está a descrição revisada com a informação sobre a temperatura no início:
Cristalização do Mel
A cristalização é um processo natural que ocorre quando o mel se transforma de um estado líquido para um estado sólido ou semi-sólido, geralmente começando a temperaturas abaixo de 14°C. Esse fenômeno acontece porque o mel é uma solução supersaturada de açúcares, principalmente glicose e frutose. A glicose tende a cristalizar com o tempo, formando cristais que se dispersam no mel, resultando em uma textura granulada.
Garantia de Pureza
A cristalização é um indicativo de que o mel é puro e não foi adulterado. Mel de alta qualidade, sem aditivos ou conservantes, cristaliza naturalmente ao longo do tempo. Portanto, se o seu mel cristalizar, você pode ter a certeza de que está consumindo um produto autêntico e natural.
Como Reverter a Cristalização
Se preferir o mel em estado líquido, é muito fácil reverter o processo de cristalização. Basta seguir estes passos simples:
1. Aqueça levemente o mel: Coloque o frasco de mel em banho-maria. Para isso, encha uma panela com água morna (não fervente) e coloque o frasco de mel dentro da água, sem a tampa.
2. Mexa ocasionalmente: Agite o frasco suavemente para ajudar a dissolver os cristais mais rapidamente.
3. Evite o superaquecimento: Certifique-se de que a temperatura da água não ultrapasse 40°C para preservar as propriedades nutritivas e o sabor do mel.
Após alguns minutos, o mel voltará ao seu estado líquido e estará pronto para ser utilizado como de costume.
