Подписаться на "ЕДА": [ Ссылка ]
Полная версия программы «Ножи» на [ Ссылка ]

О рецепте:
Для разных работ с овощами предназначены разные виды овощных ножей. Они отличаются по форме и способу использования.

О проекте:
Музыкант не расстается со своим инструментом, а повар — с ножом. Точнее, с набором ножей, ведь под каждую задачу — свое орудие труда. Подобно скрипке или флейте, хороший нож — это произведение искусства. Он совершенен и сбалансирован от начала и до конца. Не случайно ножи делают из разных видов стали, с разными ручками, шириной и длиной лезвия. И цена их либо высока, либо очень высока. Почему и зачем они такие разные? На что способен шеф-нож? Зачем филейный нож такой гибкий? Какие дополнительные приспособления существуют, чтобы хороший нож служил долго, и какие доски лучше использовать для нарезки? Смотрите и запоминайте!
Вступайте в "Тайный клуб ценителей еды": [ Ссылка ]

Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: [ Ссылка ]
Гриль: [ Ссылка ]
Диетические рецепты: [ Ссылка ]
Если ужин быстро нужен: [ Ссылка ]
Жарка в натуре!: [ Ссылка ]
Как почистить/открыть/нарезать: [ Ссылка ]
Кухня по заявкам: [ Ссылка ]
Мировой повар (национальная еда): [ Ссылка ]
Мясо. От филе до фарша: [ Ссылка ]
Необычные рецепты: [ Ссылка ]
Принципы приготовления: [ Ссылка ]-
Пряная луна и сладкий ветер: [ Ссылка ]
Птица. От филе до фарша: [ Ссылка ]
Рецепты для детей: [ Ссылка ]
Рыба. От филе до фарша: [ Ссылка ]
Соусы: [ Ссылка ]
Сладости, выпечка: [ Ссылка ]
Сырники без комплексов: [ Ссылка ]
Теле-теле-тесто: [ Ссылка ]_

Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: [ Ссылка ]

свернуть