Guten Morgen Ihr Lieben...
Heute hab ich schonmal ein leckeres Oster-Rezept für euch!
Wer Möhrenkuchen noch nie Gebacken hat muss das unbedingt mal machen!
So Lecker und saftig!
Und keine Angst, die Möhren schmeckt man nicht raus ;-)
Liebste Grüße
eure Jessi 😘
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Zutaten für eine 26 cm Springform:
- 250 g Mehl
- 200 g gemahlene Mandeln
- 250 ml Öl ( Sonnenblumen oder Raps )
- 1 P. Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 P. Backpulver
- Prise Salz
- 375 g Möhren ( geraspelt )


Bei 180°C Ober/-Unterhitze für 40 - 45 minuten Backen!
Stäbchenprobe nicht vergessen!


Zutaten für das Frosting:

- 300 g Frischkäse ( Doppelrahm )
- 70 g Puderzucker
- Saft einer halben Zitrone oder
etwas Zitronenkonzentrat


Für die Deko:
- Marzipanmöhren
- gehackte Mandeln
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