Siapa sih yang tidak tahu kentang? Biasanya sering kita jumpai di restoran, supermarket dan makanan cepat saji yang sudah diolah menjadi kentang goreng atau bentuk kemasan lainnya.

Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Kentang menjadi salah satu sayuran favorit bagi banyak orang bukan hanya di Indonesia tapi juga di banyak negara lainnya. Bahkan kentang juga merupakan salah satu makanan pokok di negara-negara barat. Jenis umbi-umbian ini tergolong mudah untuk diolah dan dikreasikan menjadi berbagai jenis menu makanan. Kentang kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin C, hingga asam folat. Dalam kentang juga terdapat zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, anti kejang, anti jamur dan pestisidal.

Namun selain memiliki manfaat sebagai pengganti nasi, kentang juga punya manfaat lainnya. Mau tau apa saja manfaat-manfaat kentang yang bisa kita dapatkan? Berikut kunci sehat telah merangkum 9 MANFAAT KENTANG BAGI KESEHATAN.

1. BAIK UNTUK JANTUNG
2. MENJAGA KESEHATAN PENCERNAAN
3. BEBAS GLUTEN
4. TINGGI ANTIOKSIDAN
5. MENGONTROL KADAR GULA DARAH
6. MENINGKATKAN KESEHATAN SISTEM SARAF DAN FUNGSI OTAK
7. SUMBER ENERGI
8. MENGONTROL BERAT BADAN
9. MENJAGA TEKANAN DARAH

Selain memperhatikan cara memasaknya, kita juga harus menghindari kentang yang sudah bertunas atau yang berwarna kehijauan. Karena dalam kondisi tersebut, kentang mengandung senyawa solanine yang mampu menimbulkan gangguan peredaran darah, gangguan pernapasan, diare, sakit kepala dan kram otot.

Terima kasih.

свернуть