Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşun, karnı küçük kara benekli levrek, kış mevsiminin ilk soğuklarında vitamin desteğimiz olarak mutfağımızda… Fırından, mangala, dolmasından buğulamasına çeşit çeşit lezzetler sunan levrek, en kokusuz pişirme tekniğiyle sayfamızda. Kış mevsiminin en özel menülerinden olmaya aday balık köftesi, hem sizin hem çocuklarınızın daha çok balık tüketmesine katkı sağlayacak!

Kızartma Balık Köftesi nasıl yapılır?

Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanmış en nefis yemek tariflerine ulaşmak için Lokma kanalına abone olun.
Bekliyoruz :) 👉 [ Ссылка ]...

iOS uygulamamızı indirin, tariflere daha kolay ulaşın!
👇
[ Ссылка ]...

Malzemeler
2 Adet Levrek Fileto
1 Adet Kuru Soğan
1/4 Demet Maydanoz
1 Adet Yumurta
1/2 Dilim Ufalanmış Ekmek Içi
1 Çay Kaşığı Toz Yenibahar
1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
Kızartmak İçin
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Adımlar
Balıkları haşlayacağınız tencereye suyu alın, tuzunu ekleyin.

Temizlediğiniz levrek filetoları tuzlu kaynar suyun içinde 10-15 dakika haşlayın.

Bu arada soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.

Haşlanan balıkları kevgir yardımıyla sudan alın. Balıkları bir kaba didikleyin. Baharatlarını ekleyin.

Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.

Tüm malzemeleri 5-6 dakika iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Tereyağını tavada eritin. Ceviz büyüklüğünde hazırladığınız köfteleri tereyağında kızartın.

Köfteler kızarırken yağın yanmaması için zeytinyağı ilave edin. Nar gibi kızaran köfteleri servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Birbirinden güzel tüm tarifler ve püf noktaları için:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Osmanlı Mutfağı'na ait tüm videolar için:👇
[ Ссылка ]...

Lokma'nın nefis tariflerini tüm sosyal mecralarda bulabilirsiniz!
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]

#Lokma #balık #levrek #balıkkızartma #OsmanlıMutfağı #YunusEmreAkkor

свернуть