#masakanaceh #gulaiikan #resepgulaiikan
Resep gulai ikan kakap bumbu aceh/resel tumis ikan kakap bumbu aceh
Bahan :
1 ekor ikan kakap ukuran sdg dipotong2
700ml santan
Irisan bawang merah
2 lbr daun salam
Garam scukupnya
Bumbu halus :
2 bwg merah
2 siung bwg putih
5 buah cabe merah
5 buah cabe hijau
1 ruas jari jahe
Sdm kunyit bubuk
Sdm ketumbar bubuk
6 buah asam sunti (asam aceh) kalau tidak ada diganti dgn tomat
Cara:
Goreng ikan setengah matang
Kemudian panaskan minyak tumis irisan bwg merah dan daun salam sampai harum, masukkan bumbu halus dan ikan, aduk2 kemudian masukkan sdikit santan, aduk2 hingga bumbunya masak, kemudian masukkan semua santan masak hingga ikan dan kuahnya matang, tumis kakap bumbu aceh siap dihidangkan 😄
