Rodrigo Hilbert ensina como fazer ceviche sem peixe. O cozinheiro usa banana-da-terra para substituir o ingrediente principal e mostra como versão a vegana fica igualmente deliciosa. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer um CEVICHE DE BANANA-DA-TERRA irresistível. #NhacGNT #RodrigoHilbert #BemJuntinhos

Ingredientes:
2 unidades de bananas-da-terra
½ unidade de alho-poró
Suco de 1 laranja Bahia
Suco de 1 limões tahiti
1 unidade de cebola roxa
¼ maço de coentro
1 unidade de pimenta dedo-de-moça
1 fio de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Corte o alho-poró em rodelas finas e pique bem a cebola. Pique também bem a pimenta sem as sementes e o coentro e corte as bananas em tiras. Em uma frigideira, coloque o fio de azeite somente para untar a frigideira. Coloque as bananas e deixe fritar até ficarem levemente tostadas. Retire as bananas do fogo e deixe esfriar. Com as bananas já frias pique em cubos pequenos.

Em um bowl, coloque as bananas, a cebola, o alho-poró, a pimenta, o coentro, o suco da laranja e o suco do limão. Tempere com sal. Mexa bem, mas devagar e deixe apurar os sabores na geladeira por 15 minutos.

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