Cervejaria Von Borstel no Festival Brasileiro da Cerveja 2017 | BeerTrip Brasil #7
Fomos para o Festival Brasileiro da Cerveja 2017 em Blumenau, Santa Catarina, que agora é considerada a capital brasileira da cerveja.
Lá conhecemos e conversamos com o Fernando von Borstel, Mestre Cervejeiro da cervejaria Von Borstel, de Londrina, Paraná.
E tinha um desafio! Uma vertical das Baltic Porter, a Helmut, a Helmut II, que é a Helmut envelhecida em barril de carvalho que envelheceu um whiskey de 60% de teor alcoólico, e a Páscoa, que é um blend da Helmut com a Helmut II, com adição de nibs de cacau.
Quem tomasse as três poderia assinar o barril que envelheceu a Helmut II. CLARO que o Ou Seja Cerveja está lá! Não foi nenhum sacrifício tomar essas três cervejas.
Tivemos muita satisfação em conversar com o Fernando e com toda galera da cervejaria. Todos muito apaixonados pelo que fazem.
Foi um balão de oxigênio para nós, que estamos desbravando o mundo cervejeiro, que é muito menos glamourosa que imaginam e requer bastante sacrifício.
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Ou seja?
Cerveja!
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