Українська шинка з айвою — страва, яка занурює нас у багатовікову історію української кулінарії. Її коріння можна простежити з глибокого минулого, коли в Україні запечене м'ясо було незамінним атрибутом святкувань та особливих подій, а також практичним способом продовжити термін зберігання продукту. Слід визнати. що використання айви для приготування шинки не було традиційним варіантом, але мені хотілось зробити страву більш ароматною й соковитою. Також, айва — це плід, який завжди цінили за свої солодкість та аромат, і використовували в різних кулінарних традиціях.
Українська шинка з айвою об'єднує ці дві важливі складові: запечене м'ясо та ароматний фрукт, який надає страві неперевершену солодку гостроту та насичений смак.
Для приготування шинки знадобиться:
1, 5 кг свиного ошийка
2 ст. л. солі
1 айва
1 ст. л. солодкої гірчиці
1 ст. л. меду
2 лаврових листи ТМ Varto
3 горошини духмяного перцю
1 ч. л. карі
2 ст. л. оливкової олії ТМ Varto
2 ст. л. фруктової щепи для копчення
фольга та пергамент ТМ Varto
Покроковий рецепт приготування страви дивіться у відео.
👉 Стати спонсором проекту: [ Ссылка ]
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #шинка #РецептКлопотенко #ПростийРецепт #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо шинку як з печі
0:23 - Копчення в ДНК українців
1:14 - Як вдома зробити страву копченою
2:10 - Рецепт шинки з айвою
2:40 - Відварюємо підготовлене м'ясо
3:04 - Готуємо соус для змащення шинки
3:50 - Запікаємо шинку і духовці
4:06 - Як надати страві копченого смаку
4:53 - Презентація готової страви
***********************************************
Посилання на онлайн-каталог Варус: [ Ссылка ]
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: [ Ссылка ]
✔ Лайфхаки: [ Ссылка ]
✔ Страви за 30 хвилин: [ Ссылка ]
***********************************************
Онлайн-курс: [ Ссылка ]
Інтернет-магазин: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Telegram: [ Ссылка ]
Instagram [ Ссылка ]
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - [ Ссылка ]
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
