«Утренний чай» - традиционный завтрак в Сянгане и в соседней провинции Гуандун. Подают "чай" в ресторанах с раннего утра до полудня. В такой завтрак обязательно входят чай и всевозможные китайские закуски. Самыми популярными блюдами являются манты со сладкой свининой, пельмени с креветками, ребрышки на пару, рисовые роллы с начинкой, яичные тарталетки и многое другое. Для жителей Сянгана "Утренний чай" - это образ жизни. Часто можно увидеть целые семьи, которые собираются в выходные дни, чтобы вместе неторопясь позавтракать, просмотреть утреннюю прессу и просто обсудить текущие дела.
