#Restez_chez_vous#Stay_home#خليك_في_الدار#
Hello tout le monde , je partage avec vous la recette de Baguette maison très croustillante الباكيط الفرنسي
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A très bientôt !

600 g de la farine
1 cuillère à soupe de sucre
20 g de levure fraiche de boulanger
1 cà s de l’huile
Sel
440 / 500 ml d’eau tiède selon l’absorption de la farine
Pétrissez la pâte 5 mn, La pâte doit être collante.
Couvrir et laisser lever environ 1h30.
Dégazez la pâte, Divisez-la en 4 partis, Formez des boules de même taille 200 g environ, Etalez une boule la main, Puis repliez, Tournez et repliez l'autre côté par-dessus roulez pour affiner et allonger. Posez le pâton dans le moule.
Continuez ainsi pour le reste des pâtons, Couvrir et laissez lever environ1h30
Badigeonnez avec de l’eau, Entaillez avec une lame neuve, Saupoudrez de la farine.
Versez d'eau chaude dans la lèchefrite du four il faut faire la vapeur avant d'enfourne, A fin de faire croustillez les baguettes. Cuire à 250 degrés 20 à 25 mn.
Voilà, Bonne dégustation !!
Prenez soin de vous en restant chez vous !

المكونات: 600 غرام من الدقيق خاص بالحلويات، 450 غرام من الماء الدافئ أكثر أو أقل حسب امتصاص الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 20غرام من الخميرة الخبز والملح


600 gr of type 45 special pastry flour, 450/500 gr of warm water more or less depending on the absorption of flour, 1 tablespoon of oil, 1 teaspoon of sugar, 20 gr of yeast and salt


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