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Batidora de varillas para bizcochos y pan [ Ссылка ] Estas tortitas son típicas en muchos países y se preparan en fiestas, carnaval, semana Santa y muchas otras ocasiones para celebrar. Se pueden acompañar de chocolate, bañar con miel en lugar de azúcar y se conservan varios días sin necesidad de taparlas.
Pregunté el nombre en isntagram y he conseguido recopilar esta larga lista:
Orelletes, orejas, orejuelas, orellas, torrejas, orellas de carnaval, ojuelas, hojuelas, tortas fritas, buñuelos, cocs,tortas de aceite, papartas,torta frita, coques a la cassola, picreca, ojaldras, cachangas, tortas de sartén, orellas, tortillas de harina, hojaldras con azúcar, tortas de rodilla, fritillas, chipá cuerito, tortas de churro, bougnettes, chibirico, sopaipillas, frutillas, fiyuelas, hojarascas, sopaipillas, yaniqueque, tortas de Inés Rosales

Ingredientes para 17 orelletes
650 g de harina de trigo común (5 tazas y cuarto)
3 huevos L
160 g de azúcar (2/3 de taza)
60 ml de anís dulce (1/4 de taza)
60 ml de aceite (1/4 de taza)
100 ml de agua (algo menos de media taza)
16 g de levadura química o polvo de hornear (1 sobre o una cucharada)
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita anís en grano
4 g de sal (media cucharadita)
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1 litro de aceite para freír
50 g de azúcar para espolvorear
50 g de harina para la mesa

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