سرار نجاح خبز البيدا التركي اللذيذة والهشة الذي لا يقاوم

اكتشفوا سر تحضير خبز البيدا التركي الهش من الخارج والطري من الداخل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال هذا الفيديو.
يتميز خبز البيدا التركي بشكل الدائري او بيضاوي مُمدد، مع سطحه المُغطى بحبيبات السمسم وحبة البركة.
يُقدم خبز البيدا ساخناً أو بارداً، ويُمكن تقطيعه إلى شرائح أو تناوله كاملاً.

يتمتع خبز البيدا بطعم غنيّ ولذيذ، مع نكهة خفيفة من الخميرة والحليب.
يُمكن تناوله مع مختلف الأطباق، مثل الجبن واللحوم والبيض والمُربى.

يُعدّ خبز البيدا من أشهر أنواع الخبز في تركيا، ويُقدم في العديد من المطاعم والمخابز.
يُمكن تحضير خبز البيدا في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفره في كل بيت .

مرحبا متابعيني انا ام مصطفى صاحبه قناة مطبخ مائدتنا
اتمنى ان تعجبكم وصفاتي واكون ممنونه منكم لو عملتم لايك وكتبتم تعليق جميل مثلكم وافرح كثيرا عندما ياتي مشترك جديد او تعلقون بشكل جميل او شاركتم الفيديو مع العائله والاصدقاء والاقارب وشكرا لكم جميعا لمتابعتي ومشاهدة الفيديوهات .

المقادير :
ربع كوب زيت (٥٠ ملم )
كوب ماء دافئ
كوب حليب دافئ
ظرف خميره فوريه او ملعقه طعام خميرة
ملعقه طعام سكر
٤ اكواب طحين
ملعقه كوب ملح

خليط التلميع :
ملعقه طعام حليب
صفار بيضه
للتزين :
حبه البركه (حبه السوداء )
سمسم

طريقه العمل :
في اناء نضع الماء والحليب الدافى ثم نضيف الخميره والسكر ونخلط المواد حتى يذوب السكر وتتفاعل الخميرة
ثم نضيف الزيت ثم الطحين ونضيف الملح مع الطحين ثم نخلط المواد ثم نبداء بالعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه
نغطي العجينه ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر لمده ساعه وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجينه الى قطعتين ونفج العجينه في صينيه الفرن بعد ان نضع ورق الزبده او ندهن الصينيه الفرن بالزبده ثم نشكل العجين باليد وندهنها بصفار البيض مخلوط مع ملعقه طعام حليب ثم نرش السمسم وحبه البركه على وجه العجين وندخلها الفرن على درجه حراره عاليه نشوي الاسفل ثم نشوي الوجه ونقدم .
والف عافيه .

اتمنى ان تعجبكم وصفاتي وشكرا لمتابعتكم ام مصطفى (مائدتنا ).


#خبز_البيدا_التركي
#خبزنا_اليومي
#خبز
#مطبخ مائدتنا
#مائدتنا

свернуть