Dès la rentrée en septembre, les vendanges au Vignoble Aucoeur font battre notre coeur de vigneron. Une jolie vendange est ramassée par notre troupe : elle sera le fruit de vins de grande qualité... Durant plus d'un mois, nous sommes au service de nos raisins : cueillette, triage, transport, pressurage, relevage... jusqu'au dans notre chai et nos cuves... autant d'étapes nécessaires pour assurer une récolte et un millésime d'exception.

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