Şeftali Yaz Keki
3 adet yumurta
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
Bardak ölçüleri klasik su bardağı (200 ml)
Üzerine
İki adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
Yeterli miktarda ceviz,kullanmasakta olur
Hazırlık
Önce yumurta ve şekeri beyaz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Üzerine sıvı malzmeleri ekleyelim.
Un ve kabartma tozunu ekleyip yaplanmış orto boy fırın tepsine dökelim.Üzerine küçük küp doğranmış şeftalileri iki yemek kaşığı toz şekerle karıştırıp ilava edelim çok olgun şeftali kullanmayalım.
Pişirme
160 derece fırında yaklaşık bir saat on dakika pişirelim meyveli kek olduğu için içini çekmesi açısından çok yüksek ısıda pişirmeyelim.Her fırının ısı ayarı farklı olur kendi fırınıza göre süresini ve ısısını ayarlayın.
