Email: jomana.fitsaudi@gmail.com
Instagram: [ Ссылка ]
Website: jomana.fitsaudi.com
Snapchat: [ Ссылка ]
المقادير:
١ رأس قرنبيط
٢ م زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
يسخن الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية
يدهن القرنبيط بالزيت والملح والفلفل جيدًا ويطبخ في الفرن لمدة ساعة حتى يستوي
الصوص:
١ عبوة لبن زبادي يوناني تقريبًا ١ كوب
١ م زيت زيتون
١ م عسل
١/٢ عصير ليمون
١/٢ م صغيرة كركم
١/٢ م صغيرة كمون
١/٢ م صغيرة بودرة ثوم
رشة فليفلة الكايين
ملح وفلفل أسود
تخلط جميع مكونات الصوص وتدهن جيدا وتدخل الفرن مرة أخرى لمدة ٣٠ دقيقة
ممكن استخدام كل الكمية أو نصفها وتقديم النص الآخر بارد
الكينوا:
١/٢ كوب كينوا
١ كوب ماء
ملح وفلفل
في قدر صغير يضاف الماء وعندما يبدأ بالغليان توطى النار وتغطى الكينوا وتترك ٢٠ د حتى تستوي
اضافات:
فجل قطع رفيعة
قطع لوز
رمان
بقدونس وكزبرة مفرومة
Whole roasted Cauliflower
Ingredients:
1 head of cauliflower
2 tbs olive oil
Salt and black pepper
Preheat oven 200 C
Cover the cauliflower with oil, salt and pepper and roast in the oven for 1 hour
Sauce:
1 package Greek yogurt approximately 1 cup
1 m olive oil
1 m honey
1/2 lemon juice
1/2 small turmeric
1/2 small cumin
1/2 small garlic powder
Cayenne pepper sprinkle
Salt and black pepper
Mix all the ingredients for the sauce, brush on the cauliflower , and return to the oven for another 30 minutes
You can use all or half the quantity and serve the rest cold
Quinoa:
1/2 cup quinoa
1 cup water
Salt and Pepper
In a small pot, add water, and when it starts to boil, lower the heat, cover the quinoa, and cook for 20 minutes
Extra delicious Additions:
Sliced Radish
Chopped almonds
pomegranate
Chopped parsley and coriander
