[ Ссылка ]

Resep Dan Cara Memasak Botok Tempe Teri Petai Cina Enak
resep cara memasak botok tempe teri dan petai cina

Kali ini kita akan berbagi resep cara memasak botok tempe teri dan petai cina yang enak.

Selain ketiga bahan ini masih banyak bahan atau sayur yang bisa dibuat botok diantaranya botok jantung pisang, botok kacang panjang, botok tahu, botok tomat hijau dan merah, botok kroto ( bunga melinjo),botok daun gembrot (sambuan) dll. Botok sangat cocok disandingkan dengan sayur bening, sayur asam, sayur kunci, dilengkapi dengan ikan asin dan sambal tambah mantab. Kalau malas membungkus dengan daun pisang atau tidak ada daun pisang bisa langsung dikukus pakai wadah tahan panas saja. Bumbu botok juga bisa ditambahkan bahan lain jika suka seperti cabe hijau, lengkuas yang diparut, kaldu bubuk, daun salam. Jangan lupa untuk pakai air kelapa juga untuk membuat botok agar botoknya lebih lembut dan enak. Jadi kalau beli kelapa muda parut jangan lupa minta air kelapanya juga ya teman-teman. Kalau membuat botok tempe jangan lupa tempenya direbus atau dikukus dulu ya teman-teman agar aromanya enak tidak tengik.

Bahan untuk membuat botok :

- Kelapa muda yang diparut ( yang cocok untuk dibuat botok itu kelapanya kalau dipegang masih lemes) bukan yang udah kaku
- tempe yang sudah tua
- ikan teri secukupnya
- petai cina makin banyak makin enak

*bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Tempe semangit
- Tambahkan kaldu bubuk dan air kelapa untuk hasil yang maksimal enak ya





#botoktempe #resepbotokjawa #olahantempe

свернуть