Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Souris d’agneau confites au miel et au thym.
Voici la recette en détail :
Pour 2 personnes
TEMPS TOTAL : 180 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 150 min
Ingrédients :
2 souris d'agneau
1 gros oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de thym
1/2 litre de bouillon de volaille
sel, poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Etape 1 : Pelez et émincez finement l’oignon. Hachez la gousse d’ail.
Etape 2 : Faites revenir les souris d’agneau avec un filet d’huile d’olive, dans une cocotte bien chaude.
Etape 3 : Ajoutez les oignons émincés, la gousse d’ail écrasée, le miel et le thym. Laissez cuire 10 min.
Etape 4 : Couvrez avec le bouillon de volaille et laissez cuire 2h à couvert. Servez chaud avec de la semoule. Si vous préférez, déposez le couvercle de la cocotte et faites cuire 2h dans le four préchauffé à 180°C.
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