同学们好，今天和大家分享一个进补的食材“甲鱼”！甲鱼是鳖的俗称，也俗称为“王八”，不仅是餐桌上的美味还可作为中药入药，清热养阴，据说还有净血抗癌的功效，所以当然是一个不可多得的好食材~但由于宰杀和处理甲鱼实在较为复杂繁琐，一般摊主是拒绝提供这项服务的，所以同学们就更要掌握这项技能了。需要特别注意的是，剁头的时候一定不能犹豫不决，要做到快准狠，被甲鱼要到可不是闹着玩儿的...明天给大家分享甲鱼具体的烹饪方法，大家敬请期待！
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
