Mamaliga simpla romaneasca este facuta din doar 3 ingrediente: apa,malai si sare.In afara tarii,este cunoscuta dupa denumirea italiana,polenta.Acest fel de mamaliga simpla este cel mai raspandit mod de preparare in Romania si este indragita de majoritatea romanilor.
Este un preparat traditional.Nu contine gluten! Mamaliga se mai prepara si cu alte ingrediente: zer,lapte,smantana,branza,etc.si,deasemenea,cu o alta consistenta,mai moale sau mai tare.Depinde cum si cu ce o servim.
Este un aliment foarte sanatos!
Nu este greu de preparat,doar ca trebuie sa avem rabdare,sa o fierbem la foc mediu si sa amestecam foarte des si temeinic.
In 30 de minute mamaliga este gata.In ultimele 3-5 minute,dam focul mare si nu mai amestecam,pentru ca mamaliga noastră sa prindă o coaja frumoasa si sa se desprindă frumos (cu găurile specifice) de pe oala,tigaia,tuciul in care a fiert.

❤️INGREDIENTE pentru 4 persoane:
-1,5l apa
-300g malai
-1,5 lingurita sare grunjoasa

❤️INGREDIENTS for 4 people:
-1.5l of water
-300g coarse cornmeal (polenta)
-1.5 teaspoon coarse salt

свернуть