Table-ronde s'étant tenue lors de la journée "Qui veille au grain ? La résilience alimentaire au cœur des territoires", le 17 mai 2022 à Lyon.
Sujet de la table-ronde : "Quels obstacles à la transition de nos systèmes alimentaires ?".
Intervenant-es :
- Dominique Paturel (chercheuse en sciences de gestion à l'INRA),
- Jean-Manuel Bluet (directeur du cabinet Trajectoire et ancien directeur développement durable de Nestlé en France),
- Benoît Biteau (paysan et eurodéputé).
Animation :
- Laurie Debove : rédactrice en chef de la Relève et la Peste.
00:00 : Laurie DEBOVE - Introduction
02:30 : Dominique PATUREL - La transformation de l’alimentation, un sujet politique
04:53 : Benoît BITEAU - Les choix européens, les "lobbys", la spéculation et la répartition de l’alimentation
11:35 : Jean-Manuel BLUET - Les entreprises, quelle part de la transition ?
16:25 : Dominique PATUREL - La filière de l’aide alimentaire : un échec ; la sécurité sociale de l’alimentation : un contre-récit politique ?
28:37 : Jean-Manuel BLUET - La modification de l’offre est nécessaire, sous pression de la demande et de la puissance publique.
33:00 : Benoît BITEAU - Ce qu’il manque, c’est l’audace et le courage politique ; les coûts environnementaux de l’agro-industrie sont colossaux... ; le processus d’évaluation des pesticides.
46:40 : Jean-Manuel BLUET - Emmanuel Faber (ex-Danone) et Le label B-Corp
52:41 : Benoît BITEAU - Sortir l’agriculture des accords de libre-échange.
1:06:00 : Laurie DEBOVE - Conclusion.
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Cette rencontre constitue une scène d’échange inédite pour penser et organiser la résilience agricole et alimentaire des territoires en France. À travers les regards croisés d’élus, de techniciens, de professionnels et de chercheurs, cette journée permettra d’aborder les enjeux de sécurité alimentaire et les réponses politiques pouvant être apportées à différentes échelles.
Événements climatiques extrêmes, pandémies, tensions géopolitiques, instabilité des marchés de l’énergie et des matières premières : les chocs de ces dernières années sonnent comme autant d’avertissements. Nos sociétés entrent dans une période nouvelle de contraintes et d’incertitudes menaçant le bon fonctionnement des systèmes alimentaires. Il est urgent de comprendre les vulnérabilités actuelles et d’agir pour les corriger.
De nombreux territoires développent déjà des solutions pragmatiques afin de renforcer leur résilience alimentaire. Ces initiatives constituent un socle robuste pour imaginer les systèmes alimentaires de demain et les transformations politiques à mener. Dans la perspective d’un passage à l’échelle, il est essentiel de les rendre visibles et de favoriser le partage d’expériences.
Que nous disent les travaux scientifiques et les crises récentes sur les fragilités de nos systèmes alimentaires ? Quelles sont les transformations nécessaires pour répondre aux perturbations en cours ? Comment agir concrètement dans son territoire et comment lever les obstacles à l’échelle nationale ? Ces questions seront au cœur des interventions et des échanges qui rythmeront la journée.
Déroulé de la journée : [ Ссылка ]
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Les Greniers d'Abondance
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