Curso de Cozinha Internacional completo e apostilado com receitas clássicas da Cozinha Internacional e com técnicas de cocção modernas e contemporâneas.
Neste curso iremos nos ambientar com a Cozinha de Alta Gastronomia Mediterrânea e internacional (desenvolvida por grandes chefs da Cozinha Internacional durante os últimos 100 anos)
Receitas clássicas e contemporâneas dos grandes restaurantes estrelados Michelin e dos hotéis mais luxuosos da Europa e USA. Ícones importantes para a formação de um Cozinheiro Chef Internacional, pois com estas receitas e técnicas, milhares de cozinheiros e chefs no mundo formaram suas receitas.
Serão 07 dias com 6h/aula de Informação e Formação Profissional - Diretamente indicada à formação definitiva de um Cozinheiro de classe internacional. Serão 60 receitas em que normalmente seu conhecimento e execução serão exigidos em sua vida profissional. Cada dia será produzido das bases e aromatizações, as entradas e acompanhamentos, as guarnições e contornos, os pães e massas, cremes e molhos, Carnes, Aves, peixes e frutos do mar e suas guarnições clássicas, além das sobremesas.
Desta forma as receitas serão ministradas conforme os conceitos clássicos de confecção e atualizados por suas cocções e apresentações contemporâneas.

Local e data

GFNutri

Rua Barão de Loreto 147 Vila São José (A 200 m do Museu do Ipiranga)
www.gfnutri.com.br

Entrem no site da GFNutri e conheçam o local! Escolhido por mim, por este curso tratar de uma temática mais profissional e suas instalações modernas e bem projetadas vieram de encontro à nossa necessidade!
Dias 07 a 11/10/2019 Dás 9:00 as 16:00 h e 14 e 15/10 dás 9:00 ás 16:00 h (1 h de pausa).
Curso Certificado e Apostilado (on line em PDF)

Maiores informações:

(11) 98379-0036 - Chef Paulinho Pecora
dp.pecora@gmail.com - Enviem um e-mail com o Título "Curso de Cozinha Internacional" que reenvio o Conteúdo Programático e valores de investimento.
Meu sites - www.chefpaulinhopecora.com.br
www.magodaspanelas.com.br

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