Cette semaine, je vous propose une recette anti-gaspi, on utilise nos feuilles de chou-fleur pour une bonne crème savoureuse comme on les aime !

- Ingrédients
- Toutes les feuilles et reste d'un chou-fleur
- 30gr de Beurre salé
- 1 à 2 pommes de terre
- 1C. à Café de fond de légumes
- 600Gr d'eau
- 50Gr de crème 15%
- 50Gr de Fromage à la crème

Préparation
Mettre les Feuilles de chou-fleur dans le bol, puis 5 Sdes/ Vit 5
Ajouter 30Gr de beurre salé, mettre le couvercle sans le gobelet et faire suer 5 min / 120°C / Vit 1
Ajouter 1 à 2 pommes de terre coupées en 4, le fond de légumes, 600Gr d'eau et cuire 40min/ 90°C / Vit 1
Mixer 1min/ Vit 4 en augmentant jusqu'à 7,
Ajouter 50Gr de crème 15% et 50Gr de Fromage à la crème, puis mixer 30 Sdes / Vit 8
Rectifier au besoin l'assaisonnement au besoin et servir bien chaud !!!

Bon appétit les passionné(e)s !!!


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