Alici fritte con cipolla agrodolce, un piatto da servire come antipasto o come secondo. Si gusta freddo, dopo qualche ora di riposo, ed è incredibile l'armonia di sapori e di profumi che si viene a creare!
Questa ricetta appartiene alla tradizione siciliana, e sono certa che se la provate ve ne innamorate quanto me!

INGREDIENTI
400 g di alici pulite
semola rimacinata
sale
olio per friggere

Per le cipolle
4 cipolle dorate
60 ml di aceto di vino bianco
2 cucchiai di zucchero
menta fresca
sale, pepe, olio di oliva

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