Lilek se nejčastěji připravuje na grilu nebo pánvi. Můžete jej ovšem podávat jako pyré připravené z kandovaného lilku. Lilek se nechá jednoduše zkaramelizovat s moučkovým cukrem a poté jen rozmixuje na jemné pyré. To se skvěle hodí k rybám nebo ke grilovaným masům.
Recept na přípravu kaše z kandovaného lilku:
Suroviny:
500 g lilku
40 g moučkového cukru
1 citron (šťáva)
1 stroužek česneku
tymián
sůl
pepř
60 ml oleje z lískových ořechů
Postup:
Lilek oloupejte a nakrájejte na kostky. Vložte do zapékací mísy, posypejte lístky tymiánu a moučkovým cukrem, osolte, opepřete, přidejte nahrubo nakrájený česnek, přelijte citronovou šťávou a mísu dobře přikryjte alobalem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 40 minut.
Po upečení přendejte ještě teplý lilek i se šťávou a pečeným česnekem do mixéru, rozmixujte na kaši, poté pomalu za stálého mixování přilévejte ořechový olej, jen tak získáte jemnou konzistenci.
Viz trick Romana na Kaše z kandovaného lilku a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! [ Ссылка ]
Sledujte naši nabídku na [ Ссылка ]
Přidejte si nás na Facebooku - [ Ссылка ]
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na [ Ссылка ]
Přihlaste se k odběru newsletteru na [ Ссылка ]
