Este bolo NÃO VAI FERMENTO, e para isso ser possível precisa seguir o processo de preparo como está no video.
A forma que é batida as claras com açúcar é que farão a função do fermento
Se preferir colocar fermento em pó fique a vontade pode colocar 1 colher de chá, mas não é necessário.
Tem bolos diferentes que podemos usar o fermento mas não são todos.

ingredientes
4 ovos
200 g farinha de arroz
20 g polvilho doce
120 g açúcar ou a mesma medida em xilitol (adoçante forno e fogão)
100 ml azeite ou óleo
2 copos de iogurte natural ( cada copo medida 165 g)
ou se quiser pode trocar por iogurte com sabor

Bata primeiro as claras com o açúcar até obter um merengue com pico mole. RESERVE
Numa vasilha coloque as gemas, iogurte, azeite e misture bem. Em seguida coloque a farinha e o polvilho doce e misture novamente.
Aos poucos vai acrescentando as claras batidas com açúcar.

TAMANHO DA FORMA COM FURO NO MEIO 20 cm
Forno pré-aquecido 180 q 190 graus por 40 a 45 minutos

SUPER DICA: Se quiser decorar seu bolo, sobre ele faça uma calda de açúcar de confeiteiro com um pouquinho de leite e depois jogue por cima.

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