Kräuterbutter selber machen -- Der Bio Koch #493

Zubereitung:
1. Butter früh genug aus dem Kühlschrank nehmen, damit man sie gut verarbeiten kann.
2. Knoblauch in die Butter pressen
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut umrühren.
4. Die Zwiebel und Kräuter klein schneiden und dazu geben.
5. Alles noch mal gut verarbeiten.
6. Fertig.

Tipp: Wer es vegan mag, verwendet einfach vegane Margarine.



Rezept für 250g
• 250g Butter
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Frische Kräuter z.B.
• Oregano
• Estragon
• Petersilie
• Schnittlauch
• Salbei
• 1 rote Zwiebel

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