Ternyata lebih enak bakpia isi kacang hijau tampa kupas
Resep bakpia lembut isi kacang hijau
Bahan kulit bakpia
Adonan A
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula halus
100 - 110 ml air sesuaikan dengan kelembaban tepung
50 gr margarin
2 sdm minyak sayur
Adonan B
65 gr margarin
100 gr tepung terigu protein sedang
Bahan isi
250 gr kacang hijau rebus sampai pecah dan air menyusut lalu di blender bersama
150 gr gula pasir
2 sdm susu kental manis
1/2 sdt vanila ekstrak
65 ml santan instan
sudah di blender tuang ke panci atau wajan masak dengan api kecil dan aduk terus sampai kalis dan bisa di bentuk angkat dan bagi kecil2 dan bulatkan
Cara membuat isian kacang hijau ada di video terkait
