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Este postre es muy tradicional, es una verdadera delicia y es muy sencillo de preparar. Una gran opción para Navidad o Pascua, un postre fácil que derrite a cualquiera, lo que cuesta es comer solo una rebanada.
Ingredientes:
420 g de harina sin levadura = 3 tazas / tazas
9 gr de levadura de panadería seca (granulada) = 1 cucharada sopera
1 cucharadita de canela
110 gramos de azúcar = 1/2 taza / taza = 6 cucharadas
3 huevos y 1 yema
60 gr de mantequilla derretida = 3 cucharadas
125 ml de agua tibia (no se pueden usar todos)
harina para usar en el amasado
100gr de pepitas de chocolate
1 huevo batido para pincelar
160 gr de azúcar en polvo = 9 cucharadas (para hacer el glaseado).
jugo de limón necesario
Preparación:
Ponga la harina en un tazón, agregue la levadura, la canela, el azúcar y mezcle, haga un agujero en el centro y agregue la yema, los huevos, la mantequilla derretida y mezcle y comience a agregar poco a poco agua tibia hasta que pueda amasar y la masa es de una consistencia más suave, después de amasar haga una bola con la masa, cubra con un paño y almacene en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño aproximadamente 2 horas.
Después de 2 horas, retire la masa del tazón, espolvoree la mesa con harina y ponga la masa allí, abra la masa y extienda las chispas de chocolate, enrolle bien y haga un rollo largo.

Dividir el rollo en 2 del mismo tamaño como que se muestra en el video, enrollar los rollos entre ellos como trenza y hacer una rosca, unir bien los extremos para que quede bien redonda y no abra en el horneado, espolvorear harina en una bandeja de horno o poner papel vegetal y coloque allí la rosca, lleve nuevamente a leudar y deje crecer otra hora en el mismo lugar cálido.

Después de 1 hora pincele con huevo batido y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos, retirar del horno que estará dorada.

Prepare el glaseado agregando 2 o 3 cucharadas de jugo de limón al azúcar en polvo, mezcle bien y rocíe por encima y, si lo desea, puede agregar algunas chispas de chocolate más encima del glaseado, deje que el glaseado se seque y endurezca y buen provecho.
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Jolly Old St Nicholas (Instrumental)
E's Jammy Jams
Feriado | Inspirador

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