מתכון-
לתערובת קציצות.
1/2 קלו בשר עוף או בקר,
1 בצל קצוץ דק,
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק.
1 כף שמן קנולה.
קורט פלפל שחור,
כ-1/2 כפית מלח.
1 ביצה.
לערבב הכל ולהוסיף פירורי לחם-לעיסה שנוחה ליצור כדורים,
בערך 3/4 כוס פירורי לחם מדוד בכוס חד פעמית לשתייה קרה.

לחמם את הסיר לפרו בערך 1 שעה על 150 מעלות.
לשים בסיר 2 כפות שמן קנולה.
להוסיף 2 בצלים חתוכים גס
1 גזר חתוך למקלות לערבב , ולטגן כ-5 דקות לערבב מידי פעם.
להוסיף מים רותחים קצת יותר מחצי גובה הסיר.
להוסיף 1.5 כפות אבקת מרק בטעם עוף,
להוסיף מלח לפי הטעם,כחצי כפית או לפי הצורך.
קורט פלפל שחור,

להרטיב את הידיים עם קצת מים וליצור כדורי בשר קטנים
בגודל של משמש קטן,
ולשים במרק הרותח,
לבשל כ-20-25 דקות.
להוסיף כ-1/4 כפית כורכום לצבע,
כ-7 דקות לפני תום הבישול הוספתי כ-3/4 כוס אטריות דקות
והמשכתי לבשל עד שהם מוכנות.
להגיש ולהנות.

свернуть