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Focaccia con lievito istantaneo
Ingredienti
500 g di farina di farro
350 g di acqua
16 g di lievito istantaneo
25 g olio
10 g sale
Procedimento


1.In una ciotola mescolare le polveri(farina di farro e lievito istantaneo setacciato)
2.Aggiungere il sale,l'acqua,olio e impastare velocemente il tutto.Dovrai ottenere un impasto molto umido e appiccicoso questo perchè sarà più semplice da stendere e manterrà più morbidezza e friabilità
3.Stendere in una teglia 30x40 con nel fondo della farina di mais o semola se si attacca troppo alle mani bagnarsi le mani.Fare i classici buchi alla focaccia e condire con olio evo,acqua,sale e origano
4.Cuocere in forno statico a 200°c per 15 minuti fino a doratura

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