السلطة اليونانية
المقادير:
* اوراق الخس ( حوالي نصف رأس خس متوسط الحجم)
* 2 طماطم متوسطة
* 4 حبات خيار متوسطة الحجم او ٢ حبة خيار كبيرة
* 2 فلفل متوسطة الحجم
* 1 بصلة صغيرة ( اختياري)
* 1/2 كوب زيتون منزوع النوى ومقطع شرائح
* 100 غم جبن فيتا مقطع مكعبات
* الخضار كلها تقطع قطع كبيرة

لتحضير الدريسينك:
* 2 ملعقة طعام زيت زيتون
* 2 ملعقة طعام خل ابيض او اي نوع خل متوفر
* 2 ملعقة طعام عصير ليمون
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
* 1/4 ملعقة صغيرة اوريكانو مجفف
*1/4 ملعقة صغيرة زعتر بري مجفف
* 1 فص ثوم مهروس
* 1/2 ملعقة صغيرة سكر

سلطة المعكرونة الايطالية
* 3 حبات فلفل ملون او ممكن استخدام لون واحد حسب المتوفر
* 1 حبة طماطم متوسطة
* 2 حبة خيار متوسطة
* 1 بصلة صغيرة
* القليل من اوراق الخس وممكن استبدالها باي خضار ورقية مثل الجرجير او السبانخ
* 100 غم معكرونة. تسلق وتصفى وتشطف بالماء البارد
* 1/2 كوب زيتون منزوع النوى ومقطع شرائح
* 1/2 كوب باباروني او اي لحوم باردة للسلطة
*1/2 كوب جبن موتزاريلا مقطع مكعبات او حسب الرغبة

الدريسينك
نفس الدريسينك السابق للسلطة اليونانية. فقط تضاف له ملعقة طعام مايونيز ويخلط

الف عافية


Greek salad
Ingredients:
* few romaine lettuce leaves
* 2 medium tomatoes
* 4 medium cucumbers or 2 large
* 2 green bell peppers
* 1 small onion ( optional)
* 1/2 cup black olives pitted and sliced
* 100 gm feta cheese

Dressing:
* 2 tbsp extra vergin olive oil
* 2 tbsp vinegar
* 2 tbsp lemon juice
* 1/2 tsp salt ( to taste )
* 1/4 tsp black pepper
* 1/4 tsp dried origano
* 1/4 tsp dried thyme
* 1/2 tsp sugar
* 1 garlic clove pressed

Pasta salad
Ingredients:
* 3 medium colored bell peppers
* 1 medium tomato
* 2 medium cucumbers
* 1 small onion
* few romaine lettuce leaves
* 1/2 cup black olives pitted and sliced
* 1/2 cup mozzarella cheese
* 1/2 cup mini pepperoni

Dressing:
Same dressing as greek salad + 1 tbsp mayonnaise

Enjoy

свернуть