Riz Blanc ou Riz Complet : Lequel Est Le Meilleur ?
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0:00 Intro
0:13 C’est quoi du riz blanc et riz complet ?
La différence entre les 2 types de riz réside dans la présence ou non de l’enveloppe. Le riz blanc en sera dépourvu.

0:51 Différences nutritionnelles
Il y a de nombreux points communs entre ces 2 types de riz. C’est principalement la teneur en fibres et en minéraux qui marquent cette différence.

1:44 Le meilleur choix
L’avantage du riz blanc et son temps de cuisson et de sa capacité à donner une texture gluante, servant à certaines recettes. Le riz complet sera plus adapté nutritionnellement par la présence des fibres. L’enveloppe du grain de riz complet apporte des atouts supplémentaires par rapport au riz blanc.

4:54 Conclusion


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Ethique : Aucune recommandation n’est dangereuse pour la santé à proprement parler, mais elle pourrait présenter une contre-indication par rapport à votre situation. En aucun cas, les informations communiquées ne doivent être prises pour répondre à une problématique de santé ou pour remplacer une prescription médicale.

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