Ciasto kokosowe a la Bounty to przepyszne, warstwowe ciasto na biszkopcie z kokosowym budyniem i czekoladą. Jeśli przepadacie za sklepowymi batonikami z nadzieniem kokosowym, na pewno pokochacie ten przepis.
Ciasto Bounty składa się z kakaowego biszkoptu, warstwy budyniowo-kokosowej i czekoladowej polewy. Mój biszkopt z kakao jest bardzo prosty w przygotowaniu, bo nie trzeba oddzielać żółtek od białek. Jeśli chcecie, by po upieczeniu pozostał równy, możecie po wyciągnięciu z piekarnika upuścić blaszkę z ciepłym ciastem na podłogę (jak w biszkopcie rzucanym), ale nie jest to konieczne. Całość udekorowałam chipsami kokosowymi, ale jeśli ich nie macie, możecie użyć zwykłych wiórków.
Moim zdaniem ciasto z kokosem Bounty najlepiej smakuje po jednej, dwóch nocach spędzonych w lodówce. Warstwa kokosowa jest wtedy idealnie miękka. Jak na warstwowe ciasto jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. To świetny pomysł na spotkanie w większym gronie. Pasuje na urodziny, imieniny, Święta i każdą inną uroczystość rodzinną.
Polecam, smacznego:)
Blog: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Jeśli podoba ci się ten film, nie zapomnij go polubić.
Subskrybuj kanał, by otrzymywać powiadomienia o nowych filmach:
[ Ссылка ]
Jak zrobić ciasto z kokosem?
Przepis na ciasto kokosowe a la Bounty (z budyniem i czekoladą, na biszkopcie), składniki:
na blaszkę o wymiarach 36x25 cm:
na biszkopt:
4 jajka,
2/3 szklanki cukru,
3/4 szklanki mąki,
2 czubate łyżki kakao,
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
do nasączenia: kilka łyżek mocnej herbaty
nadzienie kokosowe:
850 ml mleka,
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40 g),
120 g cukru,
300 g wiórków kokosowych,
200 g masła
na polewę:
150 g gorzkiej czekolady,
100 g mlecznej czekolady,
200 g śmietanki 30%
Przepis na ciasto kokosowe a la Bounty (z budyniem i czekoladą, na biszkopcie), przygotowanie:
Przygotować biszkopt: jajka ubić z cukrem na jasną, gęstą, puszystą masę (ok. 7-10 minut). W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dodać je do ubitej masy, posypując po wierzchu. Delikatnie wymieszać całość łyżką lub szpatułką - dobrze, jeśli w trakcie mieszania pokażą się charakterystyczne bąbelki powietrza (ciasto będzie puszyste). Wylać masę do wyłożonej papierem blaszki (tylko spód; boków niczym nie natłuszczać), wyrównać wierzch. Piec około 20 minut w 180 stopniach. wystudzony biszkopt
nasączamy mocną herbatą (wcześniej ścinamy wierzch biszkoptu).
Przygotowujemy nadzienie kokosowe: do 600 ml mleka dodajemy wiórki kokosowe i cukier. Gotujemy na małym ogniu od kilku do 10 minut, aż całość będzie gęsta, a wiórki zmiękną (cały czas mieszamy, bo masa łatwo się przypala).
Dodać masło, mieszać do rozpuszczenia. Do masy dodać budyń rozmieszany w pozostałym mleku (250 ml). Zagotować. Gorącą masę wyłożyć na biszkopt, wyrównać wierzch. Odstawić do ostygnięcia.
Czekoladę zalać gorącą śmietanką, odstawić na kilka minut. Wymieszać, aż nabierze konsystencji polewy. Wylać na wierzch ciasta. Schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.
Zmodyfikowany przepis z tej strony: [ Ссылка ]
#ciasto #bounty #kokos #czekolada
Music: www.bensound.com
