Vanuit mijn Franse moestuin, geef ik bijna wekelijks nieuwe inspirerende tips voor de - beginnende - moestuinliefhebber.
Ook hier in Zuid Frankrijk doet de herfst al vroeg zijn intrede. Het is kouder en we hebben ook veel meer regen dan in andere jaren.
Dus ook vroeger dan normaal begin ik met opruimen van de moestuin. Door de lagere temperaturen worden sommige groenten niet meer op tijd rijp en gaan ze eruit.
En om ze nog af te laten rijpen of om ze voor de winter goed te bewaren geef ik een aantal tips.
Bijvoorbeeld hoe bewaar je bietjes, wortels, zoete aardappels en droogbonen, zoals kievietsbonen of borlotti’s?
En voor wie witlof heeft gezaaid leg ik uit wat de volgende stappen zijn om in de winter je eigen witlof te kunnen oogsten.
Een wat minder zonnige aflevering maar wel weer boordevol tips!
