У нас на канале уже есть рецепты двух паратх:
- панир паратха, с начинкой из панира (адыгейского сыра) [ Ссылка ]
- лаччха паратха - слоеная паратха [ Ссылка ]
Эта паратха (парота) делается без начинки, из того же теста, что и паратхи с начинкой. Я покажу два способа формирования такой паратхи и расскажу что еще можно добавить в тесто для других видов простых паратх.
Ингредиенты:
- 2 чашки муки (1 чашка 250 мл)
- 0,5 ч.л. соли
- 2 ч.л. гхи в тесто (топленое масло)
- вода
- гхи (топленое масло) для обжаривания
___
Music: bansure raga [ Ссылка ]
