Receta para una refrescante sangría de melón, esta sangría blanca se prepara con una mezcla de melones diferentes (sandia, melón cantalupo, melón verde), vino moscato o moscatel, miel de abeja, limón, agua mineral, grappa (un aguardiente italiano similar al pisco), y hojas de menta.
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Ingredientes:
~ 3 tazas de bolitas de melón mixto (sandía, melón, melón verde, melón blanco o amarillo)
2-4 cucharadas de miel de abeja, ajuste al gusto
El jugo de 1 limón
¼ de taza a ½ taza de grappa, ajuste al gusto - también puede usar pisco o brandy
1 botella (750ml) de vino moscato (moscatel), helada
~ 1 ½ tazas de agua con gas, helada
Guarniciones para servir y decorar:
Hojas de menta o hierba buena
Rodajas de limón
Cubos de hielo o bolitas de melón congeladas
Preparación:
Ponga las bolitas de melón en una jarra grande, agregue la miel de abeja (2 cucharadas para empezar), el jugo de limón, y ¼ de taza de grappa. Mezcle suavemente y deje reposar en la refrigeradora durante 1-2 horas, o hasta 1 hora antes de servir.
Añada el vino moscato, mezcle suavemente y pruebe la sangría. Agregue más miel o grappa si lo desea, teniendo en cuenta que se le agregara agua mineral antes servirlo, así que no se preocupe si está el sabor es un poco más dulce o fuerte para su gusto porque se lo puede arreglar justo antes de servir. Refrigere por una hora más.
Al momento de servir, agregue el hielo (o las bolitas de melón congeladas como cubitos de hielo), rodajas de limón, y hojas de menta para adornar, y agregue el agua mineral. Se puede preparar todo en la jarra o también se puede hacer esta preparación final (con las guarniciones y el agua mineral) directamente en vasos individuales.
